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水越強（ミズコシツヨシ）
「三人灯」オーナー。昼はカフェ、夜は呑み飯処である「三人灯」。仕入れに応じて変幻自在に変わるメニューにはアイデアとワザが光る。
5名の人気料理家がマイ「夜9時ごはん」を紹介。「鍋・フライパンだけ」、「野菜が主役」、「コンビニ食材で」などアイデア満載！
