改訂版 いちばん詳しくて、わかりやすい！ 栄養の教科書
- 書籍
栄養と健康について知りたいときに、おすすめの1冊です。
- 判 型
- A5判
- ページ
- 280ページ
- ISBN
- 978-4-405-09290-7
- 初版発行日
- 2015/03/23
- 定価
- 1,540円（本体1,400円+税）
- シリーズ
- 教科書シリーズ
内容紹介
「日本食品標準成分表2015年版」に添った改訂版。栄養学の基礎知識をはじめ、体の仕組み、6大栄養素、機能性成分、ライフステージごとの栄養摂取ガイド、ダイエット・スポーツ・アンチエイジングと栄養、症状別栄養ガイドなど広範に網羅。
別冊には、96種の食材事典を掲載。取り外せるので買い物などに持ち運びに便利です。
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