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青木敦子（アオキアツコ）
イタリアAIS・AISO認定オリーブオイルのソムリエ。イタリア料理研究家、フードコーディネーター、実践女子短期大学卒。栄養士。イタリア・フィレンツェに料理、語学留学。帰国後は、テレビ、雑誌、料理本、料理教室などで活躍中。
本格的なイタリア料理を、おうちでおいしく楽しみたい人に！前菜からドルチェまで、人気のメニューを網羅。
