定番レシピをしっかり決める！ おいしいお菓子の教科書
- 書籍
「定番ケーキ」から「簡単お菓子」、「本格スイーツ」まで、豊富な手順写真で分かりやすく、失敗しないお菓子作りを目指します。
- 判 型
- AB判
- ページ
- 192ページ
- ISBN
- 978-4-405-09234-1
- 初版発行日
- 2012/12/12
- 定価
- 1,430円（本体1,300円+税）
- シリーズ
- 教科書シリーズ
内容紹介
ショートケーキやチーズケーキなどの「定番ケーキ」から、クッキー、プリンなどの「簡単お菓子」、パイやシュークリームなどの「本格スイーツ」まで、豊富な手順写真で分かりやすく、失敗しないお菓子作りを目指します。
また、お菓子作りに必要な道具、材料の選び方、はかり方、基本動作など初めての人にもやさしく解説。失敗しないためのQ＆Aも随所に掲載。70レシピを掲載。社団法人日本図書館協会選定図書。
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