日本酒の教科書
![日本酒の教科書](/imgs/cover_l/9784405091887.jpg)
- 書籍
- 判 型
- A5判
- ページ
- 256ページ
- ISBN
- 978-4-405-09188-7
- 初版発行日
- 2010/02/18
- 定価
- 1,650円(本体1,500円+税)
- シリーズ
- 教科書シリーズ
内容紹介
日本酒の基本(原料、製造過程、蔵の一日、料理との相性、テイスティング、作法など)を丁寧に解説。さらに、基本書でありながらも、350種類もの厳選日本酒カタログを都道府県順に紹介。それぞれのお酒に対して、香り(第一の香り、第二の香り)、味わい、料理との相性、適温(冷、燗)、度数、精米歩合、酒米、価格、蔵元名など、詳細で圧倒的な情報量がぎゅっと詰まった1冊です。
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