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稲保幸（イナヤスユキ）
1933年、鹿児島県名瀬市出身。日本大学卒業。1969年～2001年までサントリー・スクール講師を務める。銀座「ショットバー・ステラ」相談役。主な著者に『バーテンダー教本1巻、2巻』『世界酒事典』『中国の酒事典』『世界のカクテル大事典上・中・下巻』『カクテルこだわりの178種』『カクテルBook164種』『カクテル・ブック2785』など著者多数。
スタンダード・カクテルからニュー・スタイルの創作カクテル、日本酒や焼酎、中国酒をベースにしたカクテルまで、315種を厳選！
