阿古真理（アコマリ）

兵庫県出身。東京在住。
作家・生活史研究家として、書籍や雑誌、新聞、Webなどの媒体で活躍中。
食を中心にした社会史やトレンド分析、女性、写真などの分野で執筆をするほか、講演、テレビ出演実績も豊富。
著書は『おいしい食の流行史』（青幻舎）、『日本外食全史』・『家事は大変って気づきましたか？』（共に亜紀書房）、『何が食べたいの、日本人？　平成・令和食ブーム総ざらい』（集英社インターナショナル）、『小林カツ代と栗原はるみ』（新潮新書）など多数。最新刊は『日本の台所とキッチンの一〇〇年物語』（平凡社）。