- 書籍
天然酵母や米粉を使ったヘルシーパン、発酵のいらないクイックパン、ホームベーカリーで作るパンまで全70種類を紹介。
- 判 型
- B5変型判
- ページ
- 192ページ
- ISBN
- 978-4-405-09203-7
- 発売日
- 2011/04/04
- 定価
- 1,210円（本体1,100円+税）
- シリーズ
- 教科書ビギナーズシリーズ
天然酵母や米粉を使ったヘルシーパン、発酵のいらないクイックパン、ホームベーカリーで作るパンまで全70種類を紹介。
パン作りに関心のある女性100人のアンケートをもとに「食事パン」「おかずパン」「おやつパン」などで人気を集めたレシピを紹介。
天然酵母や米粉を使ったヘルシーパン、発酵のいらないクイックパン、ホームベーカリーで作るパンまで全70種類を紹介。
手順ページは写真付きでわかりやすく、失敗なく作るポイントも満載！パン作り超初心者から、レパートリーを広げたい方まで、幅広く使える1冊。社団法人日本図書館協会選定図書。
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