内容紹介

著者は「駆け込みドクター！運命を変える健康診断（TBS系）」のレギュラーをはじめ、「世界一受けたい授業（日テレ系）」などにも多数ご出演の池谷敏郎先生。「血管＝池谷敏郎先生」とも言われるほどの「血管」から健康を考える第一人者。
本書では“血管にいい食材”と“血管に悪い食材”を、カラー写真や図解を使って、わかりやすく紹介します。また“血管にいい食材”と“血管に悪い食材”の両方を加味した「健康料理レシピ＆健康ジュースレシピ」も掲載。
本書では、料理レシピにあった“お酒”も紹介。一般的に健康にいいと言われている赤ワインだけでなく、白ワインや日本酒などもOK！レシピごとにお酒の種別アイコンが付いているので、お酒から食べ物を選ぶこともできます。
さらに、血管にいい“運動”も紹介。 運動については、「立ち上がる」「脚を組み替える」のような、「これで運動と言えるの？」というものから、テレビを見ながらできる「チンタラジョギング」など、簡単なものばかり！
食生活を筆頭に、血管に悪いことをやめて、血管にいい暮らし方をすることによって、血管力をアップさせ、一生健康で暮らすための1冊。