体・健康・食べ方を科学する! 新 栄養の教科書
![体・健康・食べ方を科学する! 新 栄養の教科書](/imgs/cover_l/9784405094277.jpg)
- 書籍
- 電子版
正しい栄養・健康情報、エビデンスのある食べ方をわかりやすく紹介!
- 判 型
- A5判
- ページ
- 280ページ
- ISBN
- 978-4-405-09427-7
- 初版発行日
- 2022/03/22
- 定価
- 1,650円(本体1,500円+税)
内容紹介
栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働きや、おいしく、賢く食べるための知識をわかりやすく紹介する。「日本人の摂取基準(2020年版)」「日本食品標準成分表(八訂)」に対応。
目次
本書の構成
「ヘルシー」って何ですか?
第1章 体と健康の基本
第2章 栄養素・栄養成分事典
第3章 食事と食べ方のポイント
付録 食材事典
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編集担当コメント
栄養や健康に興味のある方に、今いちばん読んでいただきたい本です。
健康的な食生活をしたいと思ったとき、食べ方に悩んだときに、役立てていただければうれしいです。