イタリア料理の基本Ⅱ
![イタリア料理の基本Ⅱ](/imgs/cover_l/9784405091269.jpg)
- 書籍
- 判 型
- B5変型判
- ページ
- 224ページ
- ISBN
- 978-4-405-09126-9
- 初版発行日
- 2005/04/04
- 定価
- 1,980円(本体1,800円+税)
内容紹介
大好評ベストセラー『イタリア料理の基本』のシリーズ第2弾!新しい種類も加わった、本格イタリアンの基本ソース&ドレッシングをじっくり伝授。身近な食材もレパートリーになり、よりわかりやすくなりました。さらに新食材を使った前菜をはじめ、パスタ・スープ・メイン・デザート・ドリンクなどで新メニューを本書にて提案。新しい21世紀型のイタリア料理の基本バイブルです。
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