完全保存版お弁当おかず便利帖

牧弘美著

書籍

お弁当のパートナーに！379品のおかずを紹介

判型: A5判
ページ: 168ページ
ISBN: 978-4-405-09244-0
発売日: 2013/03/12
定価: 1,100円（本体1,000円+税）

内容紹介

牛肉・豚肉・鶏肉・卵・加工食品などの材料別、緑・赤・黄などの色別、甘い・酸っぱいなどの味別ほか、さまざまな角度からお弁当おかずを379品紹介。
混ぜ込みごはんや作りおきおかずなども収録した、内容盛りだくさんの“完全保存版”。
各おかずにカロリー表記付き。『完全保存版　お弁当おかずアイデア帖』の改題・新装版。

著者紹介

牧弘美（マキヒロミ）著

料理研究家。牧クッキングサロン調布教室主宰。食の研究グループ「婦人之友」友の会にて料理と栄養の勉強を開始。その後調理師免許を取得。「牧クッキングサロン」を開校して30年。家庭料理からエスニック料理まで幅広いジャンルの料理を指導する。特に四季の創作和食の分野に人気が高い。1995年より日本テレビ「3分クッキング」にレギュラー講師として12年間出演、1200点あまりの料理を紹介。

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