あっという間に絶品おかず！決定版　しょうゆ麹レシピ100

武蔵裕子著

書籍
電子版

日本人が大好きなコクうまのおしょうゆ味で作るおかずは、びっくりするほどのおいしさです！

判型: A5判
ページ: 128ページ
ISBN: 978-4-405-09228-0
発売日: 2012/09/12
定価: 1,320円（本体1,200円+税）

内容紹介

うまみたっぷりの万能調味料「しょうゆ麹」のつくり方と、しょうゆ麹をフル活用して毎日のおかずを格別においしく仕上げるレシピを紹介します。
しょうが焼、豚の角煮、レバニラ炒め、ロールキャベツ、魚の煮つけ、餃子、親子丼……和洋中の人気おかずが、しょうゆ麹のパワーでもっとおいしく！さらに、冷めてもおいしい朝ラクお弁当レシピも充実。
これからの季節にうれしい鍋＆すき焼きレシピも。家族みんなが大好きな、繰り返し作りたいレシピばかりを集めました。

著者紹介

武蔵裕子（ムサシユウコ）著

料理研究家。両親と息子2人の3世代の食卓を、長年切り盛りしてきた経験から編み出されたレシピはどれもムダがなく、それでいて愛情たっぷり。書籍や雑誌のほか、企業のメニュー開発や講習会などでも活躍中。
著書に『レンチン１回! 野菜もとれる超ウマおかず』『焼くだけで絶品グリルレシピ』(共に新星出版社)『食べて元気になる 55歳からのoneチンおかず』(主婦と生活社)など多数。

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